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擷一朵“白云”帶回家 “龐泉雪耳”又出新品

時間:2019-06-06 09:06:47來源:交城新聞網點擊:529次

近日,記者從交城天之然菌業有限公司獲悉,該公司新推出上市新品“龐泉雪耳醬”,惹眼市場,這也是繼2018年“龐泉雪耳”主題菜品品鑒會之后的又一雪耳系列特色產品,再次勾起眾多食客的味蕾

龐泉雪耳,產于交城縣龐泉溝國家級自然保護區,優質木耳干品表面呈米黃色腹面光滑,顏色喜人,無顆粒感,泡發后顏色雪白恰似盛開的冰山雪蓮片大肉厚,入口滑潤咀嚼起來清脆爽口受晝夜溫差大、雨熱同季、光照充足、土壤環境良好等條件的影響,使得它味美肉厚,富含膠原蛋白維生素和多種礦物元素,氨基酸超過17種;龐泉雪耳總抗氧化能力比黑木耳15.4%,維生素C的含量是黑木耳的5.1倍,營養價值極高。經醫學實驗證明,具有降低血液粘稠度、減少血小板黏附作用和聚集作用,能有效抑制血栓形成、緩解冠狀動脈硬化、降血脂和增強人體免疫力等多種食療功效,因此有“深溝燕窩”之美譽。

據悉,龐泉雪耳醬系列產品由交城縣天之然菌業公司與山西五臺山凈味齋食品開發有限公司聯合推出的一種系列醬產品,產品集中了中國地理東西南北中各地所產的優質菌類,是一款營養、健康、純天然的美食產品,口味多樣,美味爽口。

近年來,交城縣將特色農業發展與脫貧攻堅工作緊密結合,按照“科技支撐、培育主體、打造品牌”的思路,利用當地獨特的地域條件和優質的自然資源,投資300余萬元在龐泉溝建立珍稀食用菌研究中心,引進吊裝雪耳栽培技術,實現食用菌人工栽培技術重大突破,推動吊裝雪耳規模化種植,有力助推脫貧致富。目前,交城縣龐泉溝鎮、東坡底鄉、會立鄉等鄉鎮已建成150余座雪耳大棚,10余個農業專業合作社栽培種植,雪耳產量不斷增加。

 

                                                     孫寶忠




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